Terraza Buenavista, del 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol, Pablo González Conejero, es un espacio gastronómico especializado en el mejor Atún Rojo en la Región de Murcia.
Descubre las noches de verano de Terraza Buenavista y hazlo con el Atún Rojo como
protagonista en un entorno natural idílico
Reserva y prueba el Menú Rojo, un menú elaborado con
la experiencia del chef Pablo González y la calidad de la
del mejor Atún Rojo.
MENÚ ROJO
Zarpamos
Dados de akami de Atún Rojo, jugo de ensaladilla murciana, kalamata, alcaparra y anchoas
Sashimi de ventresca y tomates de verano
Navegamos
Tataki de atún rojo, boniamole, aguachile y mini maíz
Berenjena con miso y tartar de Atún Rojo de cuchara
Encendemos los fuegos
Cola de Atún Rojo guisada, pluma ibérica y chirivía en texturas
Solomillo de Atún Rojo en tempura, emulsión de rábano y brotes tiernos
Carrillera de Atún Rojo, reducción de su jugo y pimiento rojo asado
Terminamos con el rojo
Frutos rojos, cremoso de chocolate blanco y amarenas
Bebida incluida
Agua, refrescos, cerveza, vino tinto y vino blanco
79€.PP
MENÚ ROJO
Zarpamos
Dados de akami de Atún Rojo, jugo de ensaladilla murciana, kalamata, alcaparra y anchoas
Sashimi de ventresca y tomates de verano
Navegamos
Tataki de atún rojo, boniamole, aguachile y mini maíz
Berenjena con miso y tartar de Atún Rojo de cuchara
Encendemos los fuegos
Cola de Atún Rojo guisada, pluma ibérica y chirivía en texturas
Solomillo de Atún Rojo en tempura, emulsión de rábano y brotes tiernos
Carrillera de Atún Rojo, reducción de su jugo y pimiento rojo asado
Terminamos con el rojo
Frutos rojos, cremoso de chocolate blanco y amarenas
Bebida incluida
Agua, refrescos, cerveza, vino tinto y vino blanco
79€.PP
Zarpamos
Dados de akami de Atún Rojo, jugo de ensaladilla murciana, kalamata, alcaparra y anchoas
Sashimi de ventresca y tomates de verano
Navegamos
Tataki de atún rojo, boniamole, aguachile y mini maíz
Berenjena con miso y tartar de Atún Rojo de cuchara
Encendemos los fuegos
Cola de Atún Rojo guisada, pluma ibérica y chirivía en texturas
Solomillo de Atún Rojo en tempura, emulsión de rábano y brotes tiernos
Carrillera de Atún Rojo, reducción de su jugo y pimiento rojo asado
Terminamos con el rojo
Frutos rojos, cremoso de chocolate blanco y amarenas
Bebida incluida
Agua, refrescos, cerveza, vino tinto y vino blanco
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30120 El Palmar, Murcia - 670 327 596
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